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Pilze im Oktober
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Großer Schmierling, Kuhmaul,
Großer Gelbfuß, Großer Keilpilz, Großer Schleimpilz, Rotzer, Rotznase, Schafsnase
ESSBAR!🍴
GOMPHIDIUS GLUTINOSUS (SYN. AGARICUS GLUTINOSUS, GOMPHUS GLUTINOSUS, LEUCOGOMPHIDIUS GLUTINOSUS, GOMPHIDIUS GLUTINOSUS VAR. SALMONEUS,
AGARICUS VISCIDUS VAR. ATROPUNCTUS, AGARICUS FUSCUS, AGARICUS ADHAERENS, AGARICUS MITRATUS, AGARICUS VELATUS, GOMPHIDIUS GLUTINOSUS VAR. PURPUREUS)
Geruch: Neutral.
Geschmack: Mild.
Hut: 3-15 (20) cm Ø, braun, violett, blau, stark schmierig, schleimig, oft mit schwarzbraunen Flecken, schleimige Huthaut leicht abziehbar.
Fleisch: Weißlich, alt grau, unter der Huthaut bräunlich, in der Stielbasis kanariengelb.
Stiel: Weißlich, Basis kanariengelb, zur Spitze abnehmend gelblich, sehr schleimig.
Lamellen: Jung weißlich, später grau bis graubraun, dick, wachsartig, herablaufend, leicht ablösbar, jung mit Schleimschicht überzogen.
Sporenpulverfarbe: Schwarzbraun (17,5-21,5 x 5,8-7,1 µm, Basidien 50-60 x 12-16 µm, keulig).
Vorkommen: Nadelwald, Fichten, auf sauren Boden, Symbiosepilz (Mykorrhiza-Pilz), Frühsommer bis Herbst.
Gattung: Schmierlinge (Gelbfüße), alle Pilze dieser Gattung sind essbar!
Verwechslungsgefahr: Rosenroter Gelbfuß, Gefleckter Gelbfuß, Gelbgestiefelter Schleimkopf, Kupferroter Gelbfuß, Aprikosen-Gelbfuß, Filziger Gelbfuß.
Besonderheit: Zieht man die Huthaut nicht ab und legt diesen Pilz im Korb neben Pfifferlinge, so werden die Berührungsstellen bei einigen Pfifferlingsarten schwarz! Diese Oxidation ist zwar nicht giftig, aber optisch sehen schwarze Pfifferlinge nicht appetitlich aus! Deshalb Tipp! Huthaut schon im Wald abziehen!
Relativer Speisewert: Speisepilz; Relative Wertigkeit 1
Bildquelle YouTube: Pilzwelten
Textquelle: https://www.123pilzsuche-2.de/daten/details/Kuhmaul.htm
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@pilzwaldfreunde1
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BY Pilzfreunde Kanal
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